13h30 Almoço na Casa Borges, em Ponte de Lima. Uma viagem ao coração da cozinha minhota espera por você no almoço da Casa Borges em Ponte de Lima. Descubra os sabores autênticos de Portugal em cada prato. Em Ponte de Lima, uma cidade que ostenta o título de uma Leia mais…
18h30 Visita e jantar improvisado no Aphros Wine, com Vasco Croft, em Ponte de Lima. Aphros Wine é um projeto concebido pelo arquiteto Vasco Croft, que demonstrou uma firme determinação em se tornar um pioneiro na adoção da agricultura biodinâmica. Este projeto teve início em 2003, na quinta que ele Leia mais…
16h00 Masterclass sobre “Variedades regionais de maçãs” com o Prof. Raúl Rodrigues, Agrónomo na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima. Ele é conhecido como o “Indiana Jones das maçãs” devido à sua dedicação em colecionar e preservar variedades regionais de maçãs. Sua missão é urgente: ele busca juntamente com Leia mais…
10h00 Masterclass “Algas da costa portuguesa” com Francisca Sá, em Esposende. Francisca Sá é uma bióloga especializada em algas marinhas e nutre uma profunda paixão pela costa portuguesa e suas manifestações gastronômicas únicas – as algas! As algas têm conquistado um lugar firme no cenário alimentar devido aos seus inúmeros Leia mais…