Iniciativa “Residências Gastronómicas” termina hoje no Mercado Municipal de Famalicão
No âmbito do Consórcio Minho Inovação, em parceria com as Comunidades Intermunicipais (CIM) do Alto Minho, Cávado e Ave, foram realizadas as “Residências Gastronómicas” no Município de Vila Nova de Famalicão. Essa iniciativa teve como objetivo potenciar os recursos do Minho, criando valor cultural e econômico na região e atraindo novas sinergias de identidade, valorização e inovação.
Durante seis dias, dez alunos tiveram a oportunidade de aprender com Chefs de reconhecido mérito gastronômico. Eles viajaram pelo território do Minho, compartilhando conhecimento sobre produtos endógenos, contato com a terra e com a natureza. O intuito era promover o Minho e os produtos minhotos.
As “Residências Gastronômicas” culminaram com um encontro no Mercado Municipal de Famalicão, onde os alunos puderam mostrar o que aprenderam ao longo da semana. Além disso, prepararam uma degustação para os Chefs experientes que os acompanharam nessa jornada.
Para celebrar essa riqueza gastronômica, convido todos os interessados a estarem presentes nesta sexta-feira, às 19h, na Praça do Mercado Municipal em Famalicão.
Fonte: https://www.guimaraesdigital.pt/index.php/informacao/bigger/83062-iniciativa-residencias-gastronomicas-termina-hoje-no-mercado-municipal-de-famalicao.
0 comentário