15h00 Masterclass “A alimentação quinhentista” com Isabel Fernandes e visita
guiada ao Paço dos Duques de Bragança.
Isabel Fernandes ocupa o cargo de Diretora do Museu de Alberto Sampaio, do Paço dos Duques de Bragança e do Castelo de Guimarães desde 2014. Ela também fez parte da equipe do Grupo de Projeto Museus no Futuro no período de 2019 a 2020 e é membro do Lab2PT, uma unidade de pesquisa e desenvolvimento da Universidade do Minho. Além disso, exerce a função de Vice-Presidente do ICOM Portugal.
A sua formação académica inclui uma licenciatura em História pela Universidade do Porto em 1981, a conclusão do Curso de Conservador de Museu em Lisboa em 1983 e a obtenção do doutoramento em Idade Contemporânea na Universidade do Minho em 2013. Anteriormente, desempenhou o cargo de Conservadora no Museu de Olaria de 1983 a 1995.
No seu percurso profissional, Isabel Fernandes concentrou-se no estudo da cerâmica portuguesa e contribuiu para a reflexão sobre temas relacionados com a gastronomia histórica, museus e a pesquisa e inventariação do património móvel. A sua produção académica abrange principalmente a cerâmica portuguesa, mas também inclui trabalhos sobre gastronomia histórica e outras temáticas ligadas à museologia.
Nesta masterclass, a oradora apresentou o Paço dos Duques e discutiu a influência da herança histórica nos nossos hábitos alimentares.
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