11h00 Visita ao ceramista João Lourenço, em Santa Marta de Galegos, Barcelos.
João é um artista verdadeiramente especial. Ele perpetua e rejuvenesce uma tradição que foi passada de geração em geração em sua família, com raízes na olaria. Ele combina o conhecimento prático adquirido ao longo dos anos com uma habilidade inquisitiva e criativa notável. Enquanto domina as bases da olaria, ele também se aventura por novos caminhos, explorando novos significados na cerâmica por meio de um processo autoral profundamente enraizado em sua identidade criativa.
Durante esta visita, os alunos terão o privilégio de testemunhar a mestria desse artista dedicado e, ao mesmo tempo, entenderão a conexão entre a olaria e a gastronomia. Essa ligação, por vezes negligenciada, desempenha um papel fundamental como elemento essencial na mesa.
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